sản phẩm khác – Măng tây trắng – Măng tây tím

Danh mục:

Mô tả

Măng tây trắng F1 có tên tiếng Anh Asparagus, tên khoa học: Asparagus officinalis L. thuộc họ Măng tây Asparagaceae, là một loại rau cao cấp được nhập vào trồng tại Việt Nam từ những năm 60 – 70 ở các vùng như Đông Anh – Hà Nội, Kiến An – Hải Phòng, Đức Trọng – Lâm Đồng. Sản phẩm của cây Măng tây trắng là đoạn thân non, có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, gồm nước chiếm 83%, chất khô 17%, trong đó:  protein 2,2%, đường 1.2%, chất xơ 2,3% và nhiều khoáng chất như kali, magnê, canxi, sắt, kẽm, selenium, đồng, phospho,… Ngoài ra, chúng còn chứa rất nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin K, C, A, Pyridoxine (B6), Riboflavin (B2), Thiamin (B1) và các chất khác như Triptophan, Folate…

 

Măng tây có 3 loại tương ứng với 3 màu sắc khác nhau là măng trắng, măng xanh và măng tím.Măng trắng và măng tím mềm và có vị nhẹ hơn măng xanh nhưng măng tím lại ngọt hơn. Trong khi đó măng xanh chứa nhiều chất xơ hơn 2 loại măng còn lại.

Măng tây trắng có tác dụng rất tốt trong việc điều hòa huyết áp nhờ chứa lượng potassium và folate cao, giúp tim khỏe mạnh. Bên cạnh đó chất xơ trong Măng tây trắng cũng giúp giải tán cholesterol gây phiền nhiễu trong máu. Trong khi đó chất saponin lại có khả năng gắn kết cholesterol ở đường tiêu hóa.

Với việc chứa lượng lớn chất inulin nên Măng tây trắng sẽ giúp hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Bên cạnh đó chất Inulin cũng giúp cho các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Bifidobacteria và Lactobacilli tăng trưởng, chất xơ trong Măng tây trắng cũng có tác dụng nhuận tràng.

Chất xơ và protein có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch và Măng tây trắng rất giàu hai dưỡng chất này.

Rễ Măng tây trắng có tác dụng rất tốt trong việc chữa đau cổ họng, khản tiếng, ho.

Măng tây trắng nổi tiếng với đặc tính chống viêm như viêm bàng quang, ngừa sỏi thận, mật, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường, bệnh tim.

Măng tây trắng có chứa glutathione, một loại chất giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Vitamin K trong Măng tây trắng sẽ giúp tăng cường sức khỏe của xương và giúp quá trình đông máu nhanh hơn.

Ngoài ra vì không chứa nhiều calories nên nó là cứu cánh để các chị em thực hiện công cuộc giảm cân. Folate trong Măng tây trắng cũng vô cùng cần thiết để hình thành ống thần kinh thai nhi cũng như giúp ngăn ngừa dị tật của thai nhi. Bên cạnh đó Măng tây trắng được coi là thần dược cho nam giới trong quan hệ giường chiếc và nó cũng là thuốc kích dục tự nhiên quý giá.

Măng tây trắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như măng tây trắng cuốn thịt ba chỉ rán, măng tây trắng luộc chấm mắm tỏi, măng tây trắng rưới sốt nấm kem tươi, măng tây trắng nấu xốt cá, măng tây trắng xào thịt bò sốt mù tạt, salad măng tây trắng, soup măng tây trắng, măng tây trắng xào giòn, măng tây trắng áp trứng.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “sản phẩm khác – Măng tây trắng – Măng tây tím”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

size_guide